|
Macaroni Met Scampi's In Gekruide Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
- 200 g Macaroni
- 300 g gepelde scampi?s
- 1 blik kreeftesoep (AH)
- 100 g geraspte kaas
- 150 g boter
- peterselie
- cayennepeper
- cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de kreeftesoep aan de kook en voeg er de boter en de cayennepeper aan toe tot het geheel lichtjes bind. Kook de macaroni tot 2 min. voor het einde van de kooktijd en laat samen met de scampi?s op een zacht vuurtje in de saus meesudderen. Giet er een scheutje cognac bij. Schik de scampi?s in vuurvaste schotels, bestrooi met geraspte kaas en laat in de oven gratineren. Versier met wat peterselie voor het opdienen.
|
|
|